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Ácidos grasos monoinsaturados en Maracaibo

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El ácido oleico de aquellos (Chequia) El ácido oleico - el ácido monono saturado graso. Es el ácido no saturado graso, más difundido en la naturaleza. El líquido incoloro viscoso, tпл 13,4 °C (para la modificación beta inestable) y 16,3 °C (para la modificación alfa estable). tкип 286 °C. El áci Más detalles
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El ácido oleico es una grasa monoinsaturada, característica de los aceites vegetales, como el de oliva, aguacate, etc., la carne de cerdo (38). Al hidrogenarlo se obtiene ácido esteárico que es saturado. No es soluble en agua, pero sí en benceno, alcohol, éter y otros solventes orgánicos. Funde a 14 Más detalles
Venezuela, Maracaibo 
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