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Materia prima para panadería en Maracaibo

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Acetato de calcio es que un sólido cristalino descolorido, buena solubilidad en agua, insoluble en etanol, tiene un débil sabor y olor del vinagre. Es la sal de calcio del ácido acético. Densidad: ³ de 1,6 g/cm. Temperatura de fusión: 160 º C (con descomposición). Fórmula química: CaC 4 H 6 O 4  Más detalles
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Los mejoradores de masa son mezclas balanceada de ingredientes, formuladas para mejorar el proceso y la calidad final de los productos horneados. El concepto de mejoradores de masa no es nuevo, los primeros fueron conocidos como alimento de levadura. Hoy en día, el desarrollo de mejoradores de masa  Más detalles
Venezuela, Maracaibo 
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