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Mejorador de pan en Maracaibo

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Los mejoradores de masa son mezclas balanceada de ingredientes, formuladas para mejorar el proceso y la calidad final de los productos horneados. El concepto de mejoradores de masa no es nuevo, los primeros fueron conocidos como alimento de levadura. Hoy en día, el desarrollo de mejoradores de masa  Más detalles
Venezuela, Maracaibo 
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Mezcla de centeno y trigo para pan. El centeno pertenece a la especie Secale cereale. El centeno tiene un sistema radicular fasciculado parecido al del trigo, aunque más desarrollado que el de éste. Esta es una de las razones de su gran rusticidad. El tallo es largo y flexible. Las hojas son estre Más detalles
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