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Pan semicocido en Maracaibo

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Poner en el vaso de la licuadora la leche tibia, la levadura, el azúcar, la margarina y la sal. Licuar unos segundos. Incorporar algo de harina y licuar nuevamente. Ir agregando harina hasta que la licuadora lo soporte. El batido lo que hace es facilitar la entrada de aire a la preparación y de Más detalles
Venezuela, Maracaibo 

Preparación de la levadura. Poner en una taza la levadura y el azúcar. Agregar la leche mezclando hasta que la levadura esté disuelta y se formen globitos en la superficie. Tapar y dejar en reposo. Preparación de la masa. Poner en un bol la harina cernida junto con la sal y el azúcar. Incorpo Más detalles
Venezuela, Maracaibo 

Preparamos la masa de la forma habitual, mezclando todos los ingredientes, amasando y dejando reposar hasta que doble su tamaño. Luego estiramos con el rodillo para darle la forma que queramos. Una vez tenemos la masa lista, untamos la superficie con el tomate frito y distribuimos las lonchas de sa Más detalles
Venezuela, Maracaibo 
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